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Vinos y singanis de la comunidad originaria de Poroma

(APC Bolivia. Plurinacional TV).- La fortaleza productiva de la comunidad originaria de Poroma se encuentra en la producción de frutas, propias de los valles interandinos de las provincia Loayza de La Paz, especialmente de las uvas que ha vuelto a estas tierras productoras tradicionales de vinos y singanis.

La producción de uva ha dado lugar a la transformación de este producto para la elaboración del vino y singani.  Damián Apaza, es un bodeguero que se dedica a esta actividad de transformación de la uva, poco a poco ha logrado el reconocimiento de la comunidad primero y luego a nivel provincial y departamental, ya que su producción llega a los mercados de la Paz y otros departamentos. Don Damián manifiesta que les falta mayor apoyo de parte de las autoridades locales y departamentales en el registro sanitario y mercados principalmente.

 

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